《古代种田养家日常》与云书

25、第 25 章

　　多了郑青云帮忙，庄稼地总算是翻完。

　　火粪肥也都烧好，地里隔几步路就是一堆，充斥着呛人的烟火气。

　　接下来地里便没什么活儿，只等火粪再烧一烧，准备种麦子。

　　郑青云得空就去县城转一转，看有没有招工的主家。不过再没那么走运，只能找到些扛沙包、抬轿子之类的零碎活儿，做个一天半天就没了。

　　但积得多了，渐渐也凑出个上百文工钱，比闲在家里强得多。

　　秋日是收获庄稼的季节，也是许多野果成熟的时候。

　　八月瓜、拐枣、猕猴桃、板栗、山核桃……只要肯去山林里寻，总能找到好吃的。

　　之前忙着地里的活计，只能趁着收工回家那会儿顺带捡些掉在地上的板栗、核桃解解馋，如今可算是得空好好去山里寻摸个痛快。

　　正好今日郑青云从县里回来的早，热点儿饭菜垫过肚子，看着篓子里的板栗，就有些坐不住。

　　提议道：“等会儿叫上柱子哥，去把后山那几树板栗打了，背回来晒晒拿去卖了，免得都掉地上被老鼠糟蹋。”

　　能给家里添进项，自然不会有人说不。

　　郑青云吃完饭，顺带把碗刷了，就出门去喊秦大柱。

　　没一会儿秦大柱和秦小芳兄妹俩就跟在郑青云后边儿过来，一人背个背篓，秦大柱还扛着梯子。

　　陈秀兰一看都是些年轻人，怕自己跟去他们不自在，遂拿着镰刀出门割草。

　　于是便只有四大一小一道往后山去。

　　郑青云也把自家梯子扛上，还找出两根长竹竿带着。

　　山里不少树木的叶子已经枯黄，风一吹便打着旋儿从枝头飘落，最后在地上铺成厚厚一层，踩在上头松松软软，发出咔擦咔擦的响声。

　　后山板栗树多，沿路都是褐色的板栗，有的还卡在刺球里，有的被老鼠啃得只剩个空壳。

　　路窄，梯子又长，几个小姑娘不敢离郑青云他们太近，怕被戳到，就远远地缀在后头。

　　她们只背着背篓，蹲下站起都方便得很，看到板栗就走不动道，在地上仔细寻着。

　　捡几颗便往嘴里塞一颗，咬出个口子，好不容易剥掉外头的硬壳，里边儿还穿着层带毛的薄衣。生板栗这层皮不太好弄掉，但她们也不嫌烦，仔仔细细撕干净，再一口吃掉。

　　又脆又甜，带着清香，一如既往地好滋味。

　　走着走着就越落越远。

　　郑青云没听见身后的脚步声，回头一看，就见几个小姑娘跟那树上的松鼠似的，手里不停捡着，嘴里也不空，不禁好笑。

　　高喊一声：“快跟上，路上等回来再捡！”

　　后头的几个人才慢慢站起身，说说笑笑地跟上脚步。

　　越往前走，地上的板栗和刺球就越多，一群人走得更加小心。这要是摔上一跤，可不是闹着玩儿的。那板栗刺扎进肉里，挑都不好挑。

　　终于到达目的地，几只长尾巴的松鼠嗖地窜上树。

　　追随着黑影抬眼望去，就是几棵环抱粗的高大板栗树。

　　主干都离着几丈远，枝叶却是相互交错，遮出大片树荫，下面和周围只长着少量细弱矮小的树木。

　　枝头上还挂着挨挨挤挤的刺球，大部分都已经裂开口，隐约能看见里面的板栗，有些却还包裹得严严实实。

　　郑青云和秦大柱一人挑了棵板栗树，把梯子靠着树干立好，拿起竹杆就往树上爬，还不忘招呼另外三人：“你们离远点儿，等我们打完了再过来。”

　　方竹她们知道其中厉害，本就没走过来，闻言又躲得更远些。

　　见她们退到安全的地方，郑青云和秦大柱方爬到树上，找根粗壮的树枝站稳，抄起竹杆一通打。

　　“砰砰”

　　“啪啪”

　　杂乱的声音接连不断，松鼠鸟雀吓得在林间飞窜，地上很快落满枯叶和板栗。

　　两人打完一树，又赶紧下来，搬着梯子换到另外的树上，如此把每棵树都敲过一遍，才招呼远处翘首以待的三人过来。

　　树上打下来的板栗多还藏在刺球里，不好弄出来，干脆就连着刺球一起扔进背篓。

　　这样一来，装不了多少就满了。

　　郑青云和秦大柱脚程快，但只留几个姑娘家在山里不放心，两人便轮换着往家里送。

　　跑了四五趟，才终于把地上的板栗捡得差不多。

　　他们又捡了两捆干柴搁在背篓上，顺便背下山。

　　板栗背回家，天色已经不早，怕晚上下雨，他们只把已经脱落的栗子择出来，刺球就摊在屋檐下晾着。

　　等白日里出太阳，便放到院子里摊开晒着，过几日刺球就会开口，用脚一踩，又或者拿木板子砸砸，方能轻易把栗子弄出来。

　　陈秀兰早就割完草回来，看着走廊上成堆的刺球，也是高兴，“这么多，应该能卖不少钱了！”

　　山里的板栗个头大小不一，年年价钱都不算高，两文三文一斤是常事儿。但胜在数量多，又不用自己费心管理，所以总的来说还是很值当的。

　　村里人对这边多有忌讳，没几个人上来，倒是便宜了他们，年年都能捡上不少板栗。

　　第二日，又是个艳阳天，方竹把院子里打扫干净，将走廊上的刺球一撮箕一撮箕运到院子中央摊开晒着。

　　旁边的长板凳上也搁着竹筛子，里面是茄干、辣椒块、瓜片、豆角……

　　乡下便是这样，日日都在为一口吃的做打算，能晒干存起来的就晒着，也不嫌多。深冬和那“青黄不接”的时候，可都是好东西。

　　陈秀兰见几个人晒着板栗还时不时地吃上一颗，笑道：“辛苦弄回来也不能都拿去卖，总得自个儿尝尝鲜，我看已经剥出来的也不少，今儿就炒些来吃算了。”

　　炒板栗可比生板栗好吃多了，急急忙忙把刺球晒好，几人就去处理板栗。

　　这炒板栗必须得给它们开道口，不然一受热就容易爆开，弹到脸上、身上过于危险。

　　有三个人在开板栗，陈秀兰就没去帮忙。从灶房碗橱最底下一格，捧出个沉甸甸的麻布包。

　　打开里面全是黄豆粒大小的黑沙子儿，颗颗圆润光滑。

　　村里过年喜吃瓜子儿、花生等炒货，基本上家家户户都备着这样一包沙子，是特意去水沟里挑拣的。做炒货时放进去，瓜子这些便不容易糊。

　　陈秀兰把沙子倒进木盆里，舀一瓢清水进去慢慢搓洗，然后拿竹筛沥起来，蒙块布放在太阳底下晒着。

　　等栗子开完，沙子也已经晒干水汽。

　　灶里添柴，点上火，等锅烧热后，陈秀兰将沙子倒进锅里翻炒。

　　黑沙子在锅里碰来碰去，发出清脆好听的声音，很快就变得滚烫。

　　这时候就该把开好口的板栗加进去一起翻炒，之后需要不停地翻动，否则受热不均，板栗会糊掉。

　　沙子太重，翻炒是个费胳膊的活儿，郑青云主动接过锅铲，接替了陈秀兰的位置。

　　不知挥了多少次铲子，锅里的板栗渐渐变了色。刀割出的那条口子越裂越大，边缘微微卷曲发焦，露出内里黄澄澄的栗子仁，灶房里弥漫着浓浓的香甜栗子味儿。

　　陈秀兰在旁边看着，眼瞅着差不多的时候，把灶里的火退了，叫停郑青云：“好了，赶紧铲出来。”

　　板栗连着沙子盛进粗眼筛子，来回摇动几下，沙子就重新落入铁锅，只剩下焦香的栗子在竹筛里。

　　郑青云把栗子拨进木盆里装着，就迫不及待掏出一颗呼呼吹着。炒过的栗子里面那层皮跟外头的硬壳黏在一起，一剥就掉，黄色的栗子仁还泛着热气。

　　郑青云也没急着自己吃，顺手就喂到方竹嘴边。方竹看看低头剥栗子的陈秀兰，到底没张口，红着脸伸手接过，自己喂进嘴里。

　　郑青云遗憾地看看自己的手指。

　　方桃撇撇嘴，简直没眼看，故意用手肘捣向郑青云的腿。

　　郑青云也不恼，大力地在小丫头头顶按了按，又剥颗栗子笑着塞给她。

　　方竹吃完栗子，就看见两人幼稚的行为，轻笑出声。

　　又见郑青云满头大汗，连忙掏出帕子递给他，哪知男人也不接，只把头凑过来，那意思不言而喻。

　　方竹见陈秀兰似乎没注意他们，也不惯着他，直接把帕子一扔，就转头去吃栗子。

　　方桃见郑青云没得逞，得意地冲他扮鬼脸。

　　灶房里火气未散，暖意融融。

　　炒栗子软糯，哪怕没加糖，也足够香甜。但也不宜多吃，不然容易积食。

　　吃过一捧后，陈秀兰又装出一碗，让郑青云给王金花家送去。

　　郑青云自己出门不算，还非要把方竹拉上，美其名曰消食。

　　两人走到半道上，就正好碰上迎面走来的秦大柱夫妇。

　　许香荷如今已经开始显怀，肚子微微隆起，在秦大柱的搀扶下慢慢走着，面色红润有光泽，看起来养得不错。

　　秦大柱举着自己手里的大碗哈哈大笑：“真是巧了，你们做了什么好吃的？”

　　郑青云道：“也没什么，就是些炒栗子。”

　　“炒栗子好啊，我和爹都爱吃那个，”秦大柱一手接过炒栗子，一手把自己手中的大碗递过去，“我娘做了板栗饼，给你们送几块尝尝。”

　　两家关系好便是如此，做了什么好吃的都要给对方送点儿。

　　几人站在小道上说笑几句，带着彼此的心意原路返回。

　　栗子饼外皮酥脆，一口咬下去满是栗子香，又是另一种滋味。

　　终于写完了！！！